こんにちは。栄養士の斎藤です。夏は旅行の季節ですが、私は行く先々でその土地の郷土料理を食べるのが旅行の楽しみです。今回は新潟魚沼地方の郷土料理「きりざい」をカルシウムたっぷりにアレンジしたものをご紹介したいと思います。  …

  こんにちは。栄養士の斎藤です。徐々に熱い夏が迫ってきています。近年は35度を超える猛暑日が増えてきて毎年のように熱中症対策が叫ばれていますが皆さまはどのような対策をされていますか？今回は水分補給に効果的で、 …

こんにちは。栄養士の斎藤です。4月から新年度が始まり、新たな環境に身をおいたり、新しいことにチャレンジされている方もいらっしゃるのではないでしょうか？今回は何か上を目指して頑張っている方にお勧めしたい出世魚の鰆を使った鰆 …

こんにちは。栄養士の斎藤です。何かと忙しい年末年始皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 何かとイベント事が多く、お子さんのいらっしゃるご家庭では冬休みに突入し日々の生活もいつもとは違ったリズムとなっていることと思います。忙し …

こんにちは。栄養士の斎藤です。10月に入ってぐっと冷え込む日が増えましたね。前回レシピを紹介した時と比べると出回る食材の旬も変わり、美味しい秋の味覚が盛りだくさんの季節となりました。今回は今までここで使用したことのなかっ …

こんにちは。栄養士の斎藤です。もうすぐ９月ですが、まだまだ暑い日々が続きそうな気配。皆様は十分な水分補給と暑さ対策で熱中症予防ができていますでしょうか？水分補給には水分に合わせて塩分をとることも重要なのですが、ここでちょ …

こんにちは。栄養士の斎藤です。じめじめ、むしむしした天気の日々が始まりましたね。私はどうもこの時季が一番苦手です。汗をかくことで汗疹ができるし、暑さで体力を消耗して日々お疲れモード。でも、そんなときこそ食事が大切。そこで …

こんにちは。栄養士の斎藤です。気づくとあっという間に４月も後半。ＧＷまであともう少しです。ＧＷの締めくくりといえばこどもの日。男の子がいるご家庭では柏餅やちまきを食べたり、しょうぶ湯に浸かったりとわが子の健やかな成長を祝 …

こんにちは。栄養士の斎藤です。8月に入った途端関東は一気に暑くなりましたが、皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか？ 今年はコロナの影響で家庭菜園をはじめられた方が多いと報道などで耳にしましたが皆様におかれましてはいかがで …